Makrele in Aspik ca. 250 gramm

4,90
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Die geräucherten Makrelen werden filetiert und in Stücken ohne Gräten in Becher gelegt. Das Kochwasser von Kochfischen wird gefiltert und durch Zugabe von Zucker, Kräuteressig,Geliermittel und Salz fertigen wir den naturtrüben Geleeaufguß mit Eigengeschmack, jedoch ohne Konservierungsstoffe.

geräucherte Makrelen werden täglich frisch nach altem traditionellen Rezept hergestellt

Zutaten:Makrele,Scomber scombrus, Rauch, Wasser,Kräuteressig,Zucker Gelantine,Salz,Gewürz

Scomber scombrus
gefangen im Nordostatlantik
FAO 27 VII a
Irische See
Fangmethode: Schleppnetze

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