Hechtfilet in Aspik

4,90
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Original Steinhuder Meer Hecht, 100% eigener Fang in Reusen oder Stellnetzfischerei.

Die Hechtfilets werden an der Gräte in Stücken gekocht, anschließend die vielen Y-Gräten entfernt und die Hechtstücke in Becher gelegt. Das Kochwasser wird gefiltert und durch Zugabe von Zucker, Kräuteressig,Geliermittel und Salz fertigen wir den naturtrüben Geleeaufguß mit Eigengeschmack, jedoch ohne Konservierungsstoffe.

Zutaten:

Hechtfilet(Esox Lucius) ,Wasser,Kräuteressig,Zucker Gelantine,Salz,Gewürze
 

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